——我院成功应对8.21食源性疾病事件

    2016年8月21日凌晨2时许，虽已是深夜，急诊科的医护们依然在紧张而有序地忙碌着。这时，几名面色苍白的患者相互搀扶着来到急诊室，经询问了解到是百胜双岳工业区盈浩工艺制品工厂的暑期工，因20日参加了公司公司组织的欢送晚会并用餐，夜里便出现不同的程度腹痛、恶心、呕吐等中毒症状。值班医生立即接诊，经检查后初步诊断为细菌性食物中毒，即给予补充电解质等相应治疗。

但是一波未平，一波又起，半小时后，又有几名患者接踵而至，急诊科陷入新一轮的忙碌和挑战中。

据前来就诊的患者介绍，当天参加聚餐的的盈浩员工共有600人，这意味着，这极可能是一次大规模的食源性疾病事件。

急诊科立即就将此事逐级上报。接到报告后，院领导高度重视，立即启动突发事件应急预案，给所有病患都开了通绿色通道；通知医院突发事件应急预案小组全体人员、急诊科主任、护士长以及一、二线医护人员迅速到位，并协调消化科、感染科等专科医生配合治疗；集中医疗力量，提前调配药品，耗材等物资以应对后续就诊高峰。敖日影副院长、汪敬恒副院长、医务科副科长马振峰、郑宏宗第一时间到达现场，坐镇急诊科现场指挥。护理部紧急启动护理应急小组，47名护理应急小组成员准时到位。同时向市领导、市卫生局、市公安局、市疾控中心报告了此次事件。市委副书记、代市长袁华军，市委副书记李成双，市委常委、宣传部部长姚双霞及副市长李彤等市领导第一时间赶到急诊科现场指挥。

上午9时许，急诊科迎来了就诊高峰，一车一车的患者被送进来，看着可能会更加拥堵的的急诊大厅，应急小组成员经过短暂的讨论后，迅速达成共识，将所有救治人员分成急救分诊、救治小组，根据患者中毒程度的轻重分区救治，为了缓解压力，还在3楼检验科候诊区划分一块区域用于分流部分救治后需要输液和留观的病人，重症患者在1楼原地救治。接到指示后，全体成员迅速分工，紧密配合。

保卫科工作人员积极配合引导分流。急诊科医护人员争分夺秒地分别给予患者心电监测，吸氧，心电图、血生化检查，进行解毒、催吐、补液等维持生命体征治疗，一切急救措施紧张、快速、高效地进行着……用于输液的挂杆不够了，工作人员就找来屏风、宣传展板临时充当挂杆的角色；当屏风和展板上也挂满了输液瓶时，几名医务人员和保安义不容辞地伸出地双手作挂杆，撑起医疗的后盾，确保所有患者都能得到及时有效的治疗。汗水从脸上淌下，却已经顾不得擦了。这是一个紧张与忙碌互相交织的舞台，这是一个没有硝烟的战场。我们用实际行动践行着救死扶伤的使命，用辛勤劳动诠释着白衣天使的无私奉献！

 截止2016年8月23日上午11时，所有涉及本次群体食源性中毒的患者经治疗后，均已全部离院。此次群体食源性中毒患者的成功救治，体现了我院急诊科勇于担当的高度责任感和精湛的抢救技术，也体现了我院应对公共卫生突发事件的应急能力和抢救水平有了新的提高。   （图/刘全健 文/邵宇星）

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食源性疾病知识

一、什么叫食源性疾病

食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。

二、食源性疾病的临床表现

患者食入有有毒有害物质（包括生物性病原体）半小时至24小时内出现乏力、发热、头痛、出汗、寒战、关节痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻(有水样便、脓血便),体重减轻、脾肿大，若由肉毒素收起，可有复视、视力模糊、麻痹等症状，患者治疗不及时，可危及生命。

预防食源性疾病要注意以下事项

1.要避免在没有卫生保障的公共场所进餐。

2.在有卫生保障的超市或菜市场购买有安全系数的食品，不买散装食品或来历不明的食物。

3.尽量不生食，新鲜食品经充分加热后再食用，不喝生水。

4.避免生熟食混放、混用菜板菜刀等，防止生熟食交叉污染。

5.不生食、半生食海鲜及肉类，生食瓜果必须洗净。

6.重视加工凉拌类和生冷类食品的清洁；做到生熟食砧板分开。

7.尽量每餐不剩饭菜，不食用剩菜剩饭；摒弃吃隔夜饭陋习。

8.家中有五岁以下儿童的家庭尽量不养宠物。

9.夏季避免食用家庭自制的腌渍食品。

10.养成饭前便后洗手的良好卫生习惯。