《素问·四气调神大论》曰:“夫四时阴阳者, 万物之根本也。所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,故与万物沉浮之生长之门。”因此可知春夏养生原则即“春夏养阳”。即顺应春夏生长之气,包括饮食、起居、情志方面,最终达到阴平阳秘,以平为期,以稳定为要,具体阐述如下。
1.春季
《黄帝内经》曰:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣。”即春天万物生发复苏,阳气渐渐升腾,天气转暖,风邪较盛,自然界万物生机勃勃,所谓“春气生而升”。随着季候的变化,人体之阳气亦随之升发,按中医理论,春天是肝主令之时,故而肝气渐旺,新陈代谢也是较为活跃之时,皮肤腠理(汗孔)由冬令致密而转为疏松。
所以在饮食方面宜清淡可口,饮食品种也应由冬季的膏梁厚味转变为清温平淡。冬季一般蔬菜品种较少,人体摄取的维生素往往不足,因此,在春季膳食调配上,应多采用一些时鲜蔬菜,如冬种绿色蔬菜春笋、菠菜、芹菜、胡萝卜等;在动物性食品中,应少吃肥肉等高脂肪食物。
起居方面,《内经》曰:“夜卧早起,广步于庭,披发缓行,以使志生”,可知春天也是开展室外活动的大好时光,清晨起床后或散步、慢跑或打太极、做健身操,均有益于健康。
情志方面,阳春三月养生重在“养肝”,应保持平和心态,少动肝火,尤其重要的是不必因个人恩怨而耿耿于怀,引动肝火。
2.夏季
《黄帝内经》中说:“夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实”,即在夏天的三个月,天阳下济,地热上蒸,天地之气上下交合,各种植物大都开花结果了,是万物繁荣秀丽的季节,气候炎热而生机旺盛,暑邪较胜,阳气盛而阴气弱,所谓:“夏气长而散”。人体亦随着夏气而腠理大开,新陈代谢旺盛,阳气外泻,阴气内伏,出汗多,出现口渴思饮、唇干口燥、大便干结、尿黄心烦、闷乱等症。 所以饮食方面宜甘酸清润,忌温、燥、肥、甘、厚味,以养阴护肺、开胃生津。应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主,辅以荤食。肉类以猪瘦肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好。老人以鱼类为主,辅以猪瘦肉、牛肉、鸭肉;少吃生冷食物,少冷饮,特别是冰,以护脾阳。
起居方面,立夏节气常常衣单被薄,即使体健之久也要谨防外感,因血汗同源,心主血,一旦患病不可轻易运用发汗之剂,以免汗多伤心。
情志方面,夏季重在“养心”。所以应要保持心情愉快,可以春游,和朋友一起唱唱歌等。
(指导老师:邱 健 继承人/作者:李连勇)